MD revela a dica de massa protéica que está ajudando mulheres com mais de 50 anos a perder a barriga — 2024
E se uma de suas comidas reconfortantes favoritas pudesse realmente ajudá-lo a perder peso? Parece bom demais para ser verdade, mas é por isso que a massa proteica é uma das principais tendências nutricionais da Internet. Oferecendo o mesmo sabor que você já adora, a massa proteica tem aquele pequeno extra para ajudar a realmente superar seus objetivos de perda de peso, explica a blogueira de culinária Bethany Faye, que perdeu 36 quilos comendo essa coisa. Ela pessoalmente prefere ziti assado e camarão Alfredo, mas as possibilidades são infinitas. E todos eles são apoiados pela ciência. Profissional de nutrição da Universidade de Maryland Pamela Banks, médica , observa que os nutrientes da massa proteica facilitam a queima de gordura do corpo. E isso é especialmente verdadeiro para aqueles com mais de 50 anos, acrescenta o médico. Quer uma prova de que funciona? Basta procurar Anne Schoenfeld-Rodkin, que engordou 69 libras aos 81 anos (sua história completa abaixo). Continue lendo para saber como a massa proteica é boa para perder peso, como as mulheres reais a usam para maximizar os resultados - e para ver se a massa proteica pode ajudar você .
O que é macarrão proteico?
As massas proteicas normalmente usam farinha feita de feijão e ervilha para substituir parte ou toda a farinha branca com calorias vazias nas massas tradicionais. Marcas populares incluem Barilla Protein Plus, Carba Nada e Banza. A textura varia entre as opções, mas os provadores dizem que são todos agradavelmente mastigáveis, fartos e têm uma qualidade de abraço caloroso para satisfazer profundamente os desejos de comida reconfortante.
Ainda mais impressionante? A massa proteica tem até o dobro da proteína, quatro vezes a fibra e metade dos carboidratos líquidos da massa normal. Como ela se compara à massa de trigo integral? Embora o macarrão de trigo integral tenha mais nutrientes do que as variedades de farinha branca, as massas proteicas normalmente têm mais proteínas e muitas vezes ainda mais fibras do que as opções de trigo integral.
actriz de casita en la pradera
A massa proteica é boa para perder peso?
Quando substituímos uma opção rica em carboidratos ou gordura por outra rica em proteínas, como massas melhoradas, nosso corpo queima muito mais calorias para decompor os alimentos, diz o Dr. É chamado de efeito termogênico . Estudos mostram que o efeito termogênico da queima de proteínas pode ajudar a queimar o triplo de calorias em comparação com quando comemos carboidratos e temporariamente aumenta o metabolismo em até 900% em comparação com quando comemos alimentos gordurosos. E essa não é a única maneira pela qual a massa proteica é boa para perder peso:
1. A proteína reduz os desejos
Sem proteína dietética suficiente, não podemos crescer, curar ou mesmo manter as nossas próprias células, por isso o nosso corpo não sinaliza um verdadeiro alívio da fome e dos desejos até que as nossas necessidades proteicas sejam satisfeitas. Um estudo da Universidade de Washington descobriu que simplesmente enfatizar a proteína nos ajuda a consumir 494 calorias a menos por dia .
RELACIONADO: Proffee: o delicioso café da manhã que ajuda mulheres com mais de 60 anos a perder peso sem esforço
2. Proteína acelera a queima de gordura abdominal
Também digno de nota: a proteína ajuda a atenuar ou bloquear totalmente os picos e quedas de açúcar no sangue que são típicos após uma tigela de macarrão ou qualquer refeição rica em amido com baixo teor de proteína. O açúcar no sangue estável não só ajuda a prevenir desejos, mas também pode desencadear mudanças de emagrecimento na química do nosso corpo. Especificamente, reduz os níveis de insulina, um hormônio que tende a armazenar o excesso de açúcar nas células de gordura abdominal. Um estudo recente descobriu que quando mulheres pré-diabéticas com idades entre 40 e 60 anos foram treinadas para comer proteínas primeiro, elas perderam muito mais peso e dobrou sua taxa de perda de gordura da barriga versus um grupo com uma dieta tradicional.
RELACIONADO: Proteína Extra em Sua Primeira Refeição do Dia é a *Melhor* Maneira de Ativar o Metabolismo
Como a massa proteica ajuda mulheres com mais de 50 anos
Novas pesquisas interessantes sugerem que a proteína vegetal usada para enriquecer massas proteicas na verdade cura o desgaste das mitocôndrias , as pequenas ‘fornalhas’ em nossas células. Isto compensa distúrbios metabólicos relacionados à idade, diz o chefe do estudo Hannah Kahleova, MD . (Clique para ver melhores proteínas em pó veganas para mulheres .)
E num estudo italiano, obter mais proteína vegetal ajudou as pessoas que faziam dieta na pós-menopausa a acabar com um metabolismo mais rápido e maior perda de peso do que aqueles que fazem dieta muitos anos mais jovens, de acordo com o pesquisador principal Maura Lombardo, médica , da Universidade Aberta San Raffaele de Roma. Tradução: se nos concentrarmos em obter mais proteínas de alimentos como massas proteicas, podemos começar a queimar gordura como fazíamos quando crianças. Lombardo diz que são necessárias mais pesquisas para explicar o fenômeno – mas não há necessidade de esperar.
A reviravolta que torna a perda de peso quase automática
A farinha de feijão e ervilha não apenas carrega a massa com proteínas, mas também adiciona uma grande dose de amido resistente , um composto semelhante a uma fibra que o corpo luta para decompor. O amido resistente permanece no trato gastrointestinal, liberando ácidos graxos que ajudam a estimular a queima de gordura, aumentando significativamente a queima de gordura por 24 horas . O amido resistente também tem uma capacidade única de estabilizar o açúcar no sangue durante dias após a ingestão e, com o tempo, pode melhorar a função da insulina em 898% e mudar a química corporal em favor da perda de peso sem esforço.
A substância é tão poderosa que estudos mostram que apenas uma porção por dia pode fazer a diferença, revela Morre de redefinição do metabolismo t autor Alan Christianson, NMD . Mude de lixo processado para pratos de massa proteica e o impacto pode ser enorme. (Clique para saber mais sobre amido resistente.)
Quanta proteína de massa para obter o máximo de benefícios
Ninguém está dizendo que você pode comer macarrão proteico e ainda assim ficar magro. Em vez disso, caloria por caloria, a massa protéica pode tornar mais rápido e fácil atingir seus objetivos. Isso é especialmente verdadeiro se você adicionar coberturas saudáveis e ricas em proteínas, como almôndegas de peru ou molho ‘Alfredo’ à base de queijo cottage (role para baixo para ver a receita abaixo).
Então, quanto você deve comer? Os especialistas sugerem o uso de macarrão proteico para ajudá-lo a obter cerca de 100 gramas de proteína e 30 gramas de fibra por dia. Para melhores resultados, use um programa como Vigilantes do Peso ou um aplicativo gratuito como Cronômetro para atingir essas metas e, ao mesmo tempo, manter as porções saudáveis. (Clique para saber mais sobre quanta proteína as mulheres precisam .)
Massa proteica para sucesso na perda de peso: Bethany Faye perdeu 82 libras
Depois Betânia Faye e seu marido, Brandon, enjoaram da dieta cetônica, eles decidiram experimentar o WeightWatchers. Ouvi falar de macarrão proteico no YouTube, lembra Bethany, que luta contra tireoide lenta, fibromialgia e outros problemas de saúde. Percebendo que a massa proteica lhe permitiria fazer grandes refeições por relativamente poucos pontos, ela experimentou as marcas Barilla Protein Plus e Carba Nada. Percebi que me senti muito satisfeito com uma porção menor. E economizar pontos nas refeições significava mais liberdade para fazer alarde em seus restaurantes favoritos – outra maneira importante de a massa protéica evitar que ela se sentisse privada.
A maioria das pessoas pergunta se ele pode ser substituído em pratos normais de massa. Pode! Dica: Se você estiver usando Banza ou uma marca que contém principalmente farinha de feijão ou ervilha, teste frequentemente durante o cozimento e retire do fogo assim que terminar para evitar que fique mole.
À medida que Bethany adicionou mais pratos de massa protéica aos seus menus, ela encolheu do tamanho 26 para o 12. Seu marido também perdeu mais de 30 quilos. Minha dor nas articulações está muito melhor agora e minhas enzimas hepáticas estão normais pela primeira vez.
Massa proteica para perda de peso antes e depois: Anne Rodkin, 81
Mark Peterman, Getty
Depois de perder vários amigos no 11 de setembro, ex-nova-iorquino Anne Schoenfeld-Rodkin dependia muito de comida reconfortante para lidar com a situação. Ela tentou dietas à medida que seu peso aumentava. Eu não gostei deles, ela lembra. Com o passar dos anos, sua dor nas costas tornou-se difícil de suportar. Então, por capricho, ela voltou ao Vigilantes do Peso e descobriu a massa proteica.
Por que isso ajudou tanto? Preciso dos meus carboidratos, mas como um comedor de volume e massa normal dá muitos pontos. A marca Carba Nada soma apenas 2 pontos por xícara. Experimentando saladas de macarrão e refeições em frigideiras do ThePoundDropper.com, nunca experimentei nenhuma que não gostasse! elogia Ana. O favorito dela é Frigideira fácil de frango e peru Torta de frigideira Macarrão . Ela costumava fazer grandes lotes e reparti-los para comer durante toda a semana, perdendo 30 quilos no processo. Aos 81 anos, estou melhor do que nunca, diz ela. Mais importante, me sinto 100% melhor!
Ideias fáceis de receitas de massa proteica
Para o jantar preguiçoso definitivo, cubra a massa proteica com um molho saudável em frasco e um pouco de parmesão. Ou experimente uma destas maneiras deliciosas e descomplicadas de enfeitar sua massa:
1. Espaguete com espinafre e parmesão
luchezar/Getty
Em fogo médio, refogue 2 colheres de chá. alho em 3 colheres de sopa. azeite até dourar. Junte 4 xícaras de espinafre, 4 xícaras de macarrão cozido, 1 xícara de ervilhas, ⅓ xícara de caldo e ½ xícara de parmesão. Aqueça e divirta-se.
2. Proteína Alfredo Fácil
EzumeImages/Getty
No liquidificador, bata 2 xícaras de queijo cottage, ½ xícara de parmesão, alho, sal e pimenta a gosto. Misture com 8 xícaras de macarrão cozido quente. (Clique para saber mais sobre como fazer alimentos ricos em proteínas molho de macarrão com queijo cottage .)
3. Assar durante a semana
Dar1930/Getty
Misture 6 xícaras de ziti cozido, 24 onças. molho de carne e 1 xícara de mussarela. Cubra com mais queijo. Asse a 350ºF por 20 minutos.
Receita bônus: macarrão com queijo enriquecido com proteínas
Haris Calkic/Getty
Este poderoso para agradar ao público é cortesia de ThePoundDropper. com .
Ingredientes:
- 4 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 libra de macarrão Barilla Plus Elbow cru
- 1 xícara de molho de queijo, como Tostitos Smooth and Cheesy
- ½ xícara de pedaços de Velveeta
Instruções:
- Em uma panela grande, leve o caldo, o alho em pó e um pouco de sal e pimenta para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão.
- Adicione molho e Velveeta; mexa até ficar bem combinado. Serve 8 porções
Para obter mais informações sobre os benefícios da proteína para a saúde e a perda de peso, clique em:
Brownies de proteína: mulheres com mais de 50 anos os comem no café da manhã e perdem mais de 100 libras
Uma versão deste artigo apareceu originalmente em nossa revista impressa , Mundo feminino .
Este conteúdo não substitui aconselhamento ou diagnóstico médico profissional. Sempre consulte seu médico antes de seguir qualquer plano de tratamento .