Quem pode recusar uma deliciosa fatia de pizza? Talvez nem todos concordemos se deve ou não ser coberto com abacaxi, mas não há como negar que é um favorito que agrada a todos. Na verdade, é a comida reconfortante mais popular do país! É por isso que fiquei animado ao encontrar uma receita para fazer massa de pizza em casa que não requer muitos ingredientes e é até um pouco mais saudável.
Adoro pizza em todos os formatos: delivery, congelada, de massa grossa ou fina, e recheada com coberturas ou apenas o clássico queijo puro. No entanto, nunca pensei que tentaria fazer o meu próprio ‘za sem pelo menos depender de uma massa pré-fabricada. Isto é, até Receita de massa de pizza com dois ingredientes do iogurte grego Fage Mudei de ideia.
Como você provavelmente já deve ter adivinhado, um desses ingredientes é o iogurte grego. A outra é a farinha com fermento - duas coisas que costumo ter regularmente na minha cozinha. Tudo o que você faz é misturar duas xícaras de cada ingrediente. Para o iogurte, isso significa despejar todo o recipiente de tamanho médio (17,6 onças) ( US$ 3,22, Wal-Mart ) em sua tigela.
Usei uma espátula para misturar os ingredientes por apenas alguns minutos, até que quase toda a farinha foi absorvida pelo iogurte e formou uma massa. Depois coloquei sobre uma superfície enfarinhada para amassar até ficar homogêneo. O meu estava bem pegajoso nesta fase. Uma rápida pesquisa no Google me disse que provavelmente precisava de um pouco mais de farinha, então polvilhei um pouco aos poucos e funcionou!
A seguir, a massa deve ser enrolada formando uma bola, mas não há necessidade de deixá-la descansar. Fui em frente e alisei com um rolo. Faz uma torta bem grande, e recomendo ir pelo lado mais fino mesmo se quiser uma crosta mais grossa porque a farinha incha muito no forno.
Cubrai o meu com um pouco de molho vermelho que tínhamos em nosso armário e um monte de vegetais: brócolis, cebola, couve, além de alguns dentes de alho picados e pedaços de ricota.
A receita diz para deixar cozinhar a 425 graus Fahrenheit por oito a 10 minutos, mas demorou um pouco mais para que a minha parecesse totalmente cozida. Acabou sendo cerca de 20 minutos no total. Tenho certeza de que isso vai variar dependendo da espessura da crosta e da potência de cozimento do forno, então fique de olho enquanto ele esquenta.
Veja como ficou minha pizza pronta:
Imagens Getty
Você acredita que apenas dois ingredientes simples criaram essa crosta? Isso me lembrou de focaccia e tinha um toque sutil, mas satisfatório, do iogurte grego que combinava perfeitamente com todos os outros sabores.
cuántos años tiene mikey from life cereal
E foi tão fácil ! Honestamente, cortar todas as minhas coberturas exigiu mais trabalho do que a massa. Também gostei que o iogurte acrescentasse alguns benefícios à saúde, como probióticos e proteínas, à refeição. Definitivamente, recomendo experimentar na sua próxima noite de pizza!
O Woman's World pretende apresentar apenas os melhores produtos e serviços. Atualizamos quando possível, mas as ofertas expiram e os preços podem mudar. Se você comprar algo através de um de nossos links, poderemos ganhar uma comissão. Questões? Entre em contato conosco em shop@womansworld.com .