A dieta balanceada deveria ser a chave para perder peso, mas e se esse equilíbrio for apenas entre diferentes variedades de batatas? Um australiano recentemente decidiu ver se conseguia perder peso comendo apenas batatas e, depois de um ano, perdeu impressionantes 55 quilos. Ao mesmo tempo, ele apresentou ao mundo uma dieta que nos deixou intrigados.
Se você está se perguntando: E quanto às frutas, vegetais, gordura boa e proteína magra? Caramba, e o suco verde? não se preocupe! Andrew Flinders Taylor, que mora em Melbourne, na Austrália, não apenas pesquisou os benefícios das batatas para a saúde, mas também trabalhou com um médico e um nutricionista para traçar um plano alimentar. Ele acreditava que poderia obter todos os seus nutrientes simplesmente comendo uma mistura de batata doce e branca.
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Estou obtendo mais de 600% das minhas necessidades diárias de ferro e mais de 400% de vitamina C, além de muita fibra – todas as coisas que os chamados especialistas disseram que eu estaria com pouca quantidade hoje, disse Taylor.O Independentedurante seu desafio.
A única coisa preocupante era o cálcio. As batatas contêm cálcio, mas talvez não o suficiente. Para ter certeza, estou usando leite de soja orgânico enriquecido com cálcio para fazer purê de batata.
Taylor passou de 334,4 libras no início da dieta para 223,7 libras em apenas um ano. Resultados bastante espetaculares, certo? Deixando de lado os trocadilhos terríveis, as batatas não são, de acordo com alguns nutricionistas, o pior alimento a que você poderia se restringir durante uma dieta.
Rhiannon Lambert, nutricionista, disse O Independente que as batatas são uma fonte de nutrição cheia de fibras e aminoácidos essenciais. Embora a batata branca por si só deixe seu corpo com deficiência de vitaminas, a batata-doce pode reabastecer seu estoque de vitaminas A, C e E.
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No primeiro mês, Taylor nem fez exercícios! Hoje, ele ainda gosta de batatas - e como você pode se cansar de sua delícia cremosa e fumegante? – e diz que sua saúde ainda está melhorando.
Minha saúde continua melhorando. Eu tinha colesterol alto, mas agora está baixo, minha pressão arterial caiu e meu nível de açúcar caiu, disse ele. Cada vez que faço um novo exame de sangue, fica melhor.
h/t O Independente
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