Você precisa experimentar o famoso 'frango de noivado' de Ina Garten que ganhou ouro para Emily Blunt — 2024



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Chame isso de mito, mas a Condessa Descalça prefere acreditar que seu famoso frango assado realmente tem um poder secreto. E com duas celebridades – e reais! - casais poderosos na lista, parece que a receita de frango de noivado de Ina Garten pode ser a coisa certa para levar os jovens casais ao altar.





Emily Blunt é apenas a última pessoa a ouvir os sinos de casamento depois de fazer o frango assado de Garten. Conforme a história continua, Blunt diz que fez a receita simples de frango e seu agora marido, John Krasinski, propôs logo depois. E ela acredita plenamente em seus poderes especiais.

Acabei de fazer algo que sabia que ele iria adorar. É isso - bastou! ela disse no Mesa Café Rio 4 podcast . O frango assado que adoro é o frango assado de Ina Garten, chamado de ‘frango do noivado’. Oh meu Deus, é divino. É muito pegajoso e gostoso.



Garten fez referência pela primeira vez a t a magia da receita em 2018, depois que o Príncipe Harry e Meghan Markle anunciaram seu noivado. Markle disse que o príncipe a pediu em casamento durante uma noite tranquila, onde ela preparou frango assado para eles, e Garten disse ao Hoje mostrar mais tarde naquele ano que ela ouviu que Markle era fã de sua receita.



Sem mim, isso nunca teria acontecido, ela brincou .



Tornou-se tão popular que Garten o tornou ainda mais divertido e renomeou a receita Engagement Chicken no site Food Network . Siga as instruções dela para experimentar a magia você mesmo.

Como fazer o ‘frango de noivado’ de Ina Garten:

1. Primeiro pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

2. Prepare o frango inteiro removendo os miúdos e secando a parte externa. Salgue e apimente o interior da ave ao seu gosto. Corte dois limões em quartos e coloque dois quartos no frango junto com uma cabeça de alho cortada ao meio transversalmente. Reserve o restante dos limões.



3. A seguir pincele a parte externa do frango com azeite e tempere com sal e pimenta a seu gosto. Amarre as pernas com barbante de cozinha e prenda as pontas das asas sob o corpo do frango. Quando estiver pronto, pegue seu pássaro e coloque-o em uma assadeira pequena (11 por 14 polegadas). Segundo Garten, é importante que a panela seja menor ou a cebola vai queimar.

4. Pegue os limões reservados e misture com duas cebolas fatiadas em uma tigela grande. Misture 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Despeje a mistura ao redor do frango na panela.

5. Leve ao forno e asse o frango por cerca de 1 hora e 15 minutos. Você saberá que está pronto para sair quando o suco escorrer claro ao cortar entre uma perna e uma coxa. Feito isso, retire e coloque apenas o frango em uma travessa e cubra com papel alumínio. Deixe descansar fora do forno por 10 minutos enquanto prepara o molho. Certifique-se de deixar os limões e as cebolas na assadeira.

6. Pegue a panela com as cebolas e os limões e leve ao fogo, levando o fogo para médio-alto. Adicione 1/2 xícara de vinho branco seco e mexa com uma colher de pau para raspar os pedacinhos marrons que grudaram no fundo. Adicione 1/2 xícara de caldo de galinha e polvilhe 1 colher de sopa de farinha de trigo. Mexa constantemente por um minuto, até ver o molho engrossar. Se algum suco se acumular sob o frango enquanto ele descansava, coloque-o no molho.

7. A etapa final é a parte boa! Corte o frango em uma travessa e sirva com limões, cebolas e molho quente. Aproveite – e procure um anel, se você estiver esperando por um!

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