Estamos todos familiarizados com beringelas , certo? Você sabe, aquelas frutas roxas compridas (sim, é uma fruta) que ficam deliciosas depois de serem cobertas com pão ralado, molho de tomate e queijo mussarela. Mas você já parou para se perguntar por que as berinjelas são chamadas de berinjelas – especialmente considerando que elas não têm aparência nem gosto de ovo? Bem, uma foto agora viral no reddit de berinjelas verdes parece esclarecer a confusão e, francamente, nossas mentes estão explodindo!
john belushi muerte foto
Antes de amadurecerem é mais fácil entender por que são chamadas de berinjelas. de fotos
Berinjelas Brancas vs. Berinjelas Roxas
OK, então essas berinjelas da foto são na verdade berinjelas brancas, o que levanta a questão: Qual é a diferença entre berinjelas roxas e brancas?
Aparência
A diferença mais óbvia entre berinjelas brancas e roxas é, como o nome indica, a cor. Os tamanhos também variam, mas como existem tantas variedades de cada um, seria errado dizer que todas as berinjelas brancas são pequenas e em formato de ovo, enquanto todas as berinjelas roxas são longas e ovais. Você pode comer berinjelas brancas oblongas ou berinjelas roxas curtas e achatadas.
Gosto
Se você nunca comeu berinjela antes, pode estar se perguntando: Qual é o gosto da berinjela? E mesmo que você tenha comido berinjela recentemente, é um alimento tão neutro que descrever o sabor pode ser um pouco difícil. A berinjela crua é amarga e mastigável, com uma textura esponjosa que desanima muitos. Como ingrediente culinário, a berinjela absorve os sabores de tudo o que você coloca com ela, então você pode essencialmente fazer com que tenha o sabor de qualquer coisa - daí porque esta fruta é uma alternativa à carne frequentemente usada. Mas cozinhe por muito tempo e a berinjela ficará mole – outra razão pela qual muitos não gostam dela.
Quando se trata de berinjela branca, Produtos Especiais descreve o sabor como frutado e suave quando cru. A berinjela branca cozida tem um sabor quente e suave. Embora nem sempre seja necessário descascar uma berinjela roxa, você deve descascar uma berinjela branca antes de cozinhar porque a casca é um pouco mais grossa.
Então, por que as berinjelas são chamadas de berinjelas?
As berinjelas existem há séculos. (Na verdade, foram mencionados pela primeira vez em 544, num livro chinês sobre agricultura.) E como a história continua , os agricultores europeus dos anos 1700 deram esse nome às berinjelas porque, na época, os frutos eram menores e amarelos ou brancos. Por se parecerem com ovos de ganso e pato, receberam o nome tão criativo de berinjela. Muito legal, certo?
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