Esta saborosa fruta tropical protegerá o fígado, aliviará a dor crônica e equilibrará o açúcar no sangue — 2024

Quando pensamos em comida tropical, geralmente vêm à mente coisas doces como manga e abacaxi. No entanto, há um alimento básico saboroso que todos deveríamos considerar adicionar aos nossos pratos com mais frequência: fruta-pão.

A fruta-pão é cultivada em áreas quentes como Havaí, Nova Guiné e Jamaica. A Flórida é o único lugar no território continental dos EUA onde ela pode prosperar. É semelhante à jaca, mas tem um sabor amiláceo semelhante ao da batata. Na verdade, um de seus usos mais populares é como substituto de batatas.

Uma porção (cerca de 100 gramas) de fruta-pão fatiada contém 32 gramas de carboidratos e quase 6 gramas de fibra. Isso pode parecer muito, mas eles são carboidratos complexos e se decompõem mais lentamente do que aqueles normalmente encontrados nas batatas. Isso ajuda a garantir que nosso corpo absorva mais nutrientes, sinta-se saciado por mais tempo e evite picos de açúcar no sangue. Também é muito mais fibra do que batatas, tornando-a mais fácil de digerir e ao mesmo tempo melhorando a saúde intestinal. Ele também tem uma classificação inferior no índice glicêmico, o que é outra chave para manter o açúcar no sangue equilibrado. A fruta-pão também contém aproximadamente a mesma quantidade de carboidratos encontrados na mesma quantidade de arroz branco, mas, novamente, com a vantagem adicional de mais fibras e um índice glicêmico mais baixo.

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Se isso não for suficiente para despertar o seu interesse, a fruta-pão é um choque cheio de vitaminas e minerais . Cada porção contém cerca de 85% da quantidade diária recomendada de vitamina C por xícara e 23% da quantidade diária de potássio. Esses nutrientes são especialmente úteis para manter a força óssea e muscular à medida que envelhecemos, manter a pressão arterial sob controle e perder alguns quilos.

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Como outros alimentos vegetais, a fruta-pão contém muitos antioxidantes fenólicos que ajudam a combater a inflamação grave. Os pesquisadores descobriram que é um remédio eficaz para dores crônicas nas articulações e nos músculos.

Também tem sido usado na medicina tradicional da Indonésia e das ilhas do Pacífico como desintoxicação do fígado. Ainda não há muita pesquisa para apoiar as evidências anedóticas, mas foram encontrados alguns estudos promissores em animais sobre folhas de fruta-pão. propriedades protetoras para o fígado e pâncreas . Outro estudo animal recente mostrou benefícios também para o controle do açúcar no sangue e do colesterol. Faria sentido que a própria fruta proporcionasse efeitos semelhantes.

Embora possa ser difícil encontrar fruta-pão fresca fora das regiões tropicais onde ela prospera, você pode encontrar versões enlatadas em lojas especializadas ou online ( Compre na Amazon, $ 15,98 ) que pode ser amassado ou assado como batata. Também é comumente usado como base para caril, ensopados e caçarolas, ou purê em molhos no Havaí.

Você também pode encontrá-lo como farinha sem glúten ( Compre na Amazon, $ 12,95 ) ou usado em misturas para panificação ( Compre na Amazon, $ 13,95 ). Mesmo que esteja seco e moído, você ainda poderá desfrutar de todas as vantagens para a saúde. E fique atento, pois ele aparece mais como ingrediente em lanches, como os biscoitos de fruta-pão Aji Molido da Patagônia ( Compre na Patagônia, $ 7 ). Existem inúmeras maneiras saborosas de adicionar esse superalimento às suas refeições diárias!

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