Muitos de nós gostamos de figos em forma de geléia quando espalhados em torradas ou recheados em lanchonetes, mas não há nada como comer frutas frescas. Embora não sejam tão comuns quanto alguns de seus equivalentes frutados, os figos frescos (atualmente na estação!) Têm um sabor doce e floral que pode ser igualmente delicioso. Além disso, uma nova pesquisa descobriu que os figos contêm um hormônio poderoso que pode melhorar os níveis de açúcar no sangue em apenas 30 minutos!
Um estudo recente publicado na revista Diabetes analisaram os efeitos redutores de açúcar no sangue do extrato de figo conhecido como Eles estão mortos . Os figos contêm um hormônio natural chamado ácido abscísico (ABA) , que é responsável por gerenciar a resposta à glicose do corpo e reduzir a inflamação. Os pesquisadores compararam o desempenho de diferentes quantidades do extrato na redução dos níveis de açúcar no sangue dos participantes com uma solução de glicose.
Para o primeiro teste, os participantes consumiram 50 gramas da solução de glicose dissolvida em 250 ml de água e depois 200 mg. de extrato de figo misturado com 250 ml de água. O segundo teste envolveu beber a mesma quantidade de água com solução de glicose antes de ingerir 100 mg. de extrato de figo em 250 ml de água. Os autores do estudo descobriram que consumir 100 a 200 mg. do extrato de figo foi o ponto ideal para reduzir o açúcar no sangue em 30 a 120 minutos. Eles também sugeriram que ele fez um trabalho melhor do que a solução de glicose. Isto permitiu-lhes confirmar que o ABA dos figos é eficaz no controlo geral do açúcar no sangue.
Diretor sênior de comunicações nutricionais da Conselho Internacional de informação alimentar , Kris Sollid, RD, contagem Mundo feminino que outro aspecto importante dos figos é que eles são uma ótima fonte de fibra alimentar, o que ajuda a retardar a digestão. Isso reduz a taxa de absorção da glicose. Assim, manter a glicemia mais estável, o que é importante no controle do diabetes”, explica.
Sollid acrescenta que embora não exista uma quantidade diária específica recomendada para consumo, os figos são um alimento nutritivo que vale a pena adicionar à sua dieta. Ao comprar figos frescos, lembre-se de que eles contêm duas temporadas . A primeira temporada (também chamada de breda) ocorre durante as primeiras semanas de junho. A segunda ou nova temporada de madeira vai de agosto a outubro. Você pode dizer que os figos estão maduros quando são ligeiramente macios ao toque e não apresentam rachaduras na pele.
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Se não conseguir encontrá-los frescos, você pode comprar figos secos na loja ou online. Eles vêm em diferentes tipos, como figos de missão secos de grande valor ( Compre no Walmart, $ 1,96 ) e COLHEITA Figos de Esmirna inteiros secos turcos naturais ( Compre no Walmart, $ 14,99 ). Ambas as marcas não contêm açúcares adicionados e permitem que você coma seu tipo preferido de figo o ano todo (que delícia!).
Quer você os aprecie frescos ou secos, os figos são deliciosos para fatiar e comer sozinhos como lanche. Além disso, eles são um complemento saboroso para uma tigela de aveia ou iogurte. Então, encha-se de figos para manter os picos de açúcar no sangue sob controle!
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