Se sua cintura continua se expandindo apesar de seus melhores esforços, uma desintoxicação suave de açúcar pode fazer toda a diferença, insiste a especialista em nutrição Tosca Reno, autora de mega vendas de A dieta limpa . Há açúcar em 80% dos alimentos nas prateleiras dos supermercados. Portanto, podemos não perceber, mas a maioria de nós está nas garras do vício do açúcar.
Estudos mostram que, tal como os opiáceos, o açúcar sequestra o centro de prazer do cérebro, alimentando desejos constantes. A pessoa média consome agora 152 quilos de açúcar por ano, um excesso que causa estragos na química corporal e leva à fadiga, ao rápido armazenamento de gordura na barriga, à perda de gordura bloqueada e a um alto risco de muitas doenças. No entanto, a maioria das dietas alimenta o vício ou faz pouco para amenizar a abstinência. Percebi a necessidade de um plano que fosse bom e que desse conta do recado, diz Tosca, que criou Greve Açúcar 2.0 . As mulheres estão delirando. Eles me dizem que seus desejos desapareceram e que estão vibrando com energia e irradiando alegria e saúde. Eles também perderam até 12,5 libras por semana!
A estratégia da Tosca é simples e calmante: você desfruta de cinco a seis pequenas porções por dia, cada uma repleta de proteínas, gorduras boas, fibras e antioxidantes. Esses nutrientes tornam as refeições e lanches excepcionalmente satisfatórios. Além disso, você recebe um a cada duas ou três horas, então não há fome, nem sensação psicológica de ficar sem. Isso mantém você calmo e confortável - e descobri que essa é a chave para o sucesso ao abandonar o açúcar, diz Tosca, 62 anos, que perdeu 36 quilos e tropeçou em uma nova carreira enquanto experimentava maneiras de quebrar seu próprio vício em açúcar anos atrás. .
Se os resultados parecem dramáticos, eis o porquê: os cientistas dizem que o impacto do açúcar vai muito além das calorias vazias. Todos os doces e carboidratos processados que comemos danificam gradualmente as células, tornando difícil para o hormônio insulina fazer com que o açúcar dentro delas seja queimado para obter energia. Produzimos mais insulina para forçar a entrada do açúcar, mas sem sorte. Nossas células, famintas por combustível, desencadeiam desejos intensos por carboidratos e doces. Enquanto isso, todo esse açúcar não queimado circula no sangue por todo o nosso sistema, causando inflamação e danos, até mesmo no cérebro, observa Elizabeth Bradley, MD, diretora do Centro de Medicina Funcional da Clínica Cleveland. O açúcar não queimado é finalmente armazenado como gordura da barriga. Ficamos cansados e confusos, e o diabetes e outras doenças podem se instalar.
Como você pode restaurar a queima de gordura?
Quando cientistas do Skidmore College testaram um plano semelhante ao de Tosca, as pessoas não só perderam até 30 quilos em 12 semanas, como reduziram os níveis de insulina pela metade, relata o chefe do estudo, Paul Arciero, PhD. Isso é mais do que medicamentos comuns para diabetes! Quando a insulina cai assim, significa que o corpo está lidando muito melhor com o açúcar no sangue, o que reduz os desejos e a inflamação. Isso também significa que a queima de gordura, especialmente ao redor da região abdominal, aumenta muito.
Os segredos que tornam a abordagem de Tosca tão eficaz? Primeiro, corta suavemente os alimentos que aumentam o açúcar no sangue e que causariam mais danos. Em segundo lugar, fornece muita proteína em doses pequenas e constantes. Arciero explica que o corpo pode usar pequenas doses de forma mais eficaz, absorvendo o máximo de aminoácidos para reparar as células danificadas pelo açúcar. As células cicatrizam – geralmente em cerca de quatro semanas, a duração da desintoxicação de Tosca. E o tempo todo, a mágica acontece. Muitas pessoas sentem imediatamente menos fome e mais energia e começam a perder peso, confirma o Dr. Bradley. Acabei de receber um paciente com dores constantes, semelhantes às da fibromialgia, que experimentou mini-refeições ricas em proteínas. A dor simplesmente foi embora. Os resultados são muito impressionantes e gratificantes!
Uma desintoxicação de açúcar funciona?
Antes da desintoxicação de açúcar de Tosca, meus desejos nunca diminuíam, conta Stefanie Rodriguez. Seu peso aumentou e ela se escondeu em roupas largas – mas não conseguiu escapar de suas dores e exaustão. Um amigo sugeriu o plano de Tosca, e a mãe californiana, de 38 anos, começou a preparar mini-refeições ricas em proteínas – como wraps de alface de peru e iogurte com ervas no pão desintoxicante. Posso dizer com 100 por cento que nunca senti fome e que meus desejos desapareceram em dias! Depois de quatro semanas, minha cintura já estava 7,75 centímetros menor. Espantada, ela continuou e trocou seu antigo tamanho 18 por 10.
Depois, há Debi Stevens, que diz que tanto o ceto quanto o jejum intermitente a deixaram irritada e não conseguiu se livrar da barriga da menopausa. Ela encontrou a página de Tosca no Facebook. Intrigada, ela se juntou a um grupo que usava o plano Strike Sugar. Ela cozinhava em lotes como pratos de frango e almôndegas saudáveis, para ter sempre à mão opções de refeições quentes e saborosas. Foi tão factível e meu corpo respondeu, lembra a avó de Oregon, 59 anos. A vontade de tomar café com leite e pipoca foi embora, e meu humor, memória, dores nas articulações e energia melhoraram. Até meus ‘suores’ da menopausa pararam. Claro, é a rapidez com que sua barriga desapareceu que faz as pessoas implorarem por seus segredos. Reduzindo quatro tamanhos de jeans em 40 dias, agora está quase completamente plano. É absolutamente fantástico, ela ri. Estou contando a todos que perguntam sobre isso!
Qual é a aparência de uma desintoxicação do Strike Sugar 2.0?
Para experimentar a abordagem de Tosca, desfrute de cinco a seis refeições, uma a cada duas ou três horas. Faça refeições com 120 gramas de proteína magra, vegetais com baixo teor de amido ilimitados e um pouco de gordura boa; para lanches, coma 60 gramas de proteína mais gordura, vegetais e frutas. Adicione meia xícara de quinoa diariamente; pule os laticínios, exceto o iogurte grego integral. Apontar para 64 onças de água diariamente; uma xícara de café ou chá está bem. Sempre peça permissão ao médico para tentar um novo plano.
CAFÉ DA MANHÃ: Misture dois ovos, proteína magra cozida opcional e vegetais picados em uma caneca; microondas um a dois minutos.
ALMOÇO: Misture um pacote de salmão, três colheres de sopa de farinha de amêndoa e um ovo. Forme hambúrgueres; cozinhe em azeite. Sirva com salada.
LANCHES: Duas a três vezes ao dia, coma uma porção de frutas com nozes, frutas com iogurte grego ou vegetais com homus.
JANTAR: Refogue a carne magra alimentada com capim com vegetais e temperos. Sirva com meia xícara de quinoa.
Uma versão deste artigo apareceu originalmente em nossa revista impressa , Mundo feminino .
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